Дымная печ

Кароткае апісанне:

Кансерваванне і араматызацыя рыбы, сыру, каўбасы або мяса з дапамогай вэнджання становіцца ўсё больш папулярным. З яго дапамогай вы можаце акуратна прыгатаваць вэнджаную ежу над гарачым або халодным дымам з дроў дзякуючы натуральнаму размеркаванню дыму пры тэмпературы ад 25°C да 90°C. Дымны смак, які натуральным чынам развіваецца ў рыбе або мясе, непаўторны, колер ежы пасля вэнджання прыемны, і пасля вэнджання ёсць водар, які выклікае адчуванне духмянасці, але не тлустасці, і таму ён такі папулярны.

Дашліце нам ліст

Падрабязнасці прадукту

Тэгі прадукту

заяўка

У асноўным выкарыстоўваецца для каўбас, вяндліны, каўбас, смажанай курыцы, чорнай рыбы, смажанай качкі, птушкі, водных прадуктаў і іншых вэнджаных прадуктаў, якія можна глытаць, сушыць, афарбоўваць і фармаваць адначасова. Вэнджаныя прадукты можна вэнджваць, падвешваючы. Для вэнджання на падвешаным сцябле даступныя каляскі. Вы заўсёды можаце сачыць за працэсам вэнджання праз вялікае назіральнае акно і дысплей тэмпературы.

Структура

Складаецца з камеры для вэнджання, сістэмы нагрэву, генератара дыму, падачы паветра, сістэмы выцяжкі, сістэмы сушкі паветра, сістэмы ачысткі і электрычнай сістэмы кіравання. Функцыя аўтаматычнай ачысткі.
Асаблівасці: 1. Аўтаматычнае кіраванне (візуальна адлюстроўвае працоўны стан абсталявання, а тэмпература дынамічна адлюстроўваецца). Унікальная канструкцыя сістэмы цыркуляцыі паветра (эфектыўна забяспечвае пастаянную тэмпературу прадукту падчас выпечкі, вэнджання, сушкі, гатавання і г.д., тым самым забяспечваючы раўнамернае афарбоўванне і прыгожы колер прадукту).
2. Выкарыстанне сістэмы вэнджання на драўняных пелетах і аптымізаваная канструкцыя недымнай трубы знешняй сістэмы вэнджання могуць эфектыўна знізіць забруджванне ежы дымам.
3. Дзверы выраблены з загартаванага двухслаёвага шкла (якасць унутраных вырабаў можна назіраць)
4. Выкарыстанне імпартнага японскага электрамагнітнага клапана SMC забяспечвае стабільную і надзейную працу цыліндра.
5. Абсталяванне для 4-дзвярных/4-дзвярных 8-машынных мадэляў можна наладзіць у адпаведнасці з вашымі патрэбамі.

Тэхналагічныя параметры

МАДЭЛЬ	JHXZ-50	JHXZ-100	JHXZ-200	JHXZ-250	JHXZ-500	JHXZ-750	JHXZ-100
ЁМІСТАСЦЬ	50	100	200	250	500	750	1000
МАГУТНАСЦЬ	2.2	2.8	4.6	6.12	10.12	14.12	18.12
МАКС. МПА	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6
МІНІМУМ МПА	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2
ТЭМП. °C	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100
ВАДА МПА	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2
КАЛЯСКА (мм)	НУЛЬ	100010001280	100010001460	100010301980	100010301980	100010301980	100010301980
ПАМЕРЫ (мм)	120010001680	135012001800	135012502700	160013503000	250015503000	343015103300	449015504000
ВАГА (кг)	400	800	1200	1900 год	2600	3300	4000